Applications - 와인, 포도주스 및 와인 양조학

와인, 포도주스 및 와인 양조학

赤ワインのグラス

 

와인 양조장

알코올은 병에 담긴 와인의 주요 법적 매개변수입니다. 위조된 값을 신고하면 와인 생산자에게 심각한 처벌이 내려집니다. 따라서 와인 분석은 공식 분석방법에 따라 수행해야합니다.

와인 발효 과정에서 밀도, 비중 및 알코올 농도를 확인하여 진행 상황을 확인하고, 조기 중지되는 경우 통지를 제공하는 것이 매우 중요합니다.

 

포도주스 생산

포도주스의 밀도(일반적으로 "Must"라고 함)는 발효 전 주스에 포함 된 설탕의 양을 나타냅니다. 와인의 예상 알코올 농도를 결정할 수 있으므로 밀도를 정확하게 분석하는 것이 매우 중요합니다.

 

Oenological lab

와인 양조장에 분석지원을 제공하는 것 외에도 이런 실험실은 법적 유효성을 갖춘 분석인증서를 공개할 수 있습니다. 와인 양조장뿐만 아니라, 이런 실험실들은 그들이 인증한 가치의 정확성을 보증하기 위해 공식적인 방법에 따라 분석을 수행해야합니다.

 

Application notes

Australia

APDA-0215ov_enL Determination of alcohol content in Australian red wine by Alcohol meter

APDA-0219ov_enL Determination of alcohol content in Australian white wine by Alcohol meter

Chile

APDA_0207ov_enL  Determination of alcohol content in Chilean red wine (medium-bodied wine) 

APDA-0214ov_enL Determination of alcohol content in Chilean white wine by Alcohol meter

China

APDA-0218ov_enL Determination of alcohol content in Chinese rice wine (shao hsing) by Alcohol meter

French 

APDA_0211ov_enL Determination of alcohol content in French red wine by alcohol meter

APDA_0212ov_enL Determination of alcohol content in French white wine by alcohol meter

Germany

APDA-0217ov_en Determination of alcohol content in Germany white wine by Alcohol meter

Italy

APDA_0210ov_enL Determination of alcohol content in Italian red wine by alcohol meter

Portugal

APDA-0216ov_enL Determination of alcohol content in Portuguese white wine  by Alcohol meter

Spanish

APDA_0209ov_enL Determination of alcohol content in Spanish red wine by alcohol meter

APDA-0221ov_L Determination of alcohol content in Spanish white wine by Alcohol meter

United states

APDA-0220ov_enL Determination of alcohol content in American red wine by Alcohol meter

APDA-0222ov_enL Determination of alcohol content in American white wine by Alcohol meter

 

Automatic Potentiometric Titrator

TIF-12002enL Acidity of Red Wine 

TIF-99304enL Acidity of White Wine

TIF-99305enL Total acid (Free Acid) of Japanese Sake